วันสารทจีน คืออะไร ต้องใช้ของอะไรบ้างในการไหว้ไปดูกัน
วันสารทจีนเป็นอักหนึ่งวันสำคัญของคนจีน หรือมีเชื้อสายจีนเป็นประจำของทุกปี เป็นการแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วนั่นเอง ในวันสารทจีนนั้นจะมีการเตรียมของเส้นไหว้มากมายทั้งคาวหวาน เรามาดูกันดีกว่าว่าเค้าต้องเตรีมอะไรกันบ้างในงานไหว้นี้
ประเพณีสารทจีนมักจะเตียมอาหารควาและหวานที่แต่ต่างกันไป แต่โดยรวมก็จะแยกประเภทได้ดังต่อไปนี้
ประเภทอาหารคาว
ไก่ สื่อถึงเรื่องความเจริญก้าวหน้า ให้เลือกตัวที่หนังไม่ลอก และปีกต้องไม่หักขาด ซื้อไก่เป็นตัวนะเป็ด หมายถึงความสามารถที่มีหลากหลาย และอุดมสมบูรณ์
ขาหมู จะต้องเป็นขาหมูพะโล้ เปรียบเหมือนก้อนทองในการมีกินมีใช้นั่นเอง
เกี๊ยวกุ้ง เปรียบเหมือนห่อโชคลาภ
ปลา คือลูกหลานอยู่สุขสบายมีกินมีใช้ไม่อดอยาก
โดยทั่วไปแล้วจะเลือกเอาเนื้อสัตว์มาเพียง 2-3 อย่างเที่านั้นที่เหลือก็จะเป็นของหวานและอย่างอื่น
ขนมที่ใช้ไหว้ในงานสารทจีน
ขนมเข่ง หมายถึงความราบรื่นและสมบูรณ์ของชีวิตขนมเทียน เสมือนแสงเทียนที่ให้ชีวิตรุ่งเรือง ไม่มืดมน
ขนมเปี๊ยะ เป็นขนมที่สื่อถึงความรักของครอบครัวอย่างสงบสุข
ขนมปุยฝ้าย สื่อถึงเงินทองที่งอกเงยเพิ่มพูนมากขึ้น
ถั่วตัด คือการมีกินอย่างอุดมสมบูรณ์
นอกจากของหวานหรือขนมแล้วนั้น จะต้องปิดท้ายด้วยผลไม้
ผลไม้ที่ใช้ไหว้บรรพบุรุษ
ส้ม มอบความโชคดีมาให้องุ่น อายุยืน เจริญมั่นคง
กล้วย เป็นการเรียกโชคมาให้เราและครอบครัว
สาลี่ ความสำเร็จดั่งใจปราถณา
วิธีในการไหว้ในงานสารทจีนคือ
การเลือกของดีมีคุณภาพนั้นแสดงออกถึงความตั้งใจและเอาใจใส่ แสดงออกถึงความกตัญญูของบุตรหลานไหว้เจ้าที่ การไหว้เจ้าที่จะทำกันในช่วงเช้า โดยมีอาหารคาวหวาน ขนม ผลไม้ และน้ำชา พร้อมด้วยกระดาษเงินกระดาษทอง
วิญญาณบรรพบุรุษ การไหว้บรรพบุรุษจะคล้ายกับการไหว้เจ้าที่เพียงแต่ ของที่ใช้จะเป็นอาหารที่บรรพบุรุษชื่นชอบ
วิญญาณเร่ร่อน ต้องใช้เหล้าขาว เส้นหมี่หรือข้าวขาว น้ำชา กระดาษเงินกระดาษทอง เรียกว่า อ่วงแซจิว และจำทำการไหว้นอกบ้านเท่านั้น
งานสารทจีนเป็นประเพณีที่มีความสำคัญของชาวจีน หรือคนเชื้อสายจีน นอกจากจะเป็นการไหว้บรรพชนแล้ว ยังถือเป็นการได้อยู่ร่วมกันของครอบครัวอีกด้วย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น